SCHÖNKOST

Bei Schönkost widmen wir uns ganz den kulinarischen Freuden und Genüssen.

Entdecken Sie neue Geschmacks-Erlebnisse in unseren Food Stories und lassen Sie sich inspirieren!
Weil Genießen schön macht!

…aus Lust am Genuss!

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Koreanisches Kimchi lässt sich leicht selbst zubereiten. Das fermentierte Superfood ist besonders gesund.

Köstliches Kimchi: So lässt sich Koreas ganzer Stolz selbst zubereiten

In den jährlichen Rankings der weltweit höchsten Lebenserwartung erlangt Südkorea stets Spitzenpositionen. 83 Jahre alt werden Koreaner im Schnitt. Grund dafür, sei vor allem die koreanische Spezialität Kimchi. Doch warum ist Kimchi so gesund? Wo kann man es kaufen...
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Mit dem richtigen Essverhalten lässt sich die psychische Gesundheit schützen. Dies kann auch gegen Depressionen helfen.

Kann man Depressionen wegessen? Gesundes Essverhalten hilft der Psyche

Depressionen und andere psychische Erkrankungen können Folgen eines falschen Essverhaltens sein. Umgekehrt gilt aber auch: Mit einigen, recht einfach umsetzbaren Schritten, lässt sich dieses Risiko minimieren. Ein weiterer guter Grund, für eine bewusste...
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Pak Choi eignet sich ideal für den Anbau zu Hause und ist eine vielfältige und gesunde Zutat für Suppen und Salate. In der Pfanne, im Wok oder blanchiert zeigt sich das Kohlgemüse besonders vielseitig.

Pak Choi selbst anbauen und zubereiten – Vom eigenen Balkon in Pfanne, Suppe und Salat

Im Supermarkt hat er bereits seinen festen Platz. Doch Pak Choi eignet sich auch wunderbar für den heimischen Anbau. Nach wenigen Wochen geerntet, besticht der chinesische Senfkohl durch vielfältige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Micro-Gardening mit Pak Choi – Der...
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Die jüdischen Speisevorschriften, die Kaschrut, sind faszinierend und kompliziert zugleich. Was bedeutet koscher Was dürfen Juden nach diesen Regeln essen und was nicht?

Koscher essen: Kaschrut – Die Speisevorschriften im Judentum

Über 600 einzelne Regeln umfasst die Kaschrut – das jüdische Speisegesetz. Gläubige oder säkulare Juden, die sich an diese Speisevorschriften halten, haben also einiges zu beachten. Was bedeutet koscher essen? Woher stammen die traditionellen Vorschriften? Und wie...
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Basenfasten wurde von Sabine Wacker entwickelt und ist sowohl zu Hause als auch im Urlaub eine echte Erholung für Körper und Geist. In spezialisierten Hotels lässt sich eine Basenfasten-Kur besonders genießen.

Ob im Hotel oder zu Hause: Basenfasten ist Urlaub für Körper und Geist

Basenfasten entlastet den Körper und bringt den Stoffwechsel ins Gleichgewicht. Die von Sabine Wacker entwickelte Methode erfreut sich seit rund zwei Jahrzehnten wachsender Beliebtheit. Umsetzen lässt sich das Basenfasten zu Hause oder im Zuge eines Urlaubs in einem...
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Ist Clean Meat das Fleisch der Zukunft? Das Laborfleisch oder auch in-vitro-Fleisch will den Massenmarkt erobern. Akien der Clean Meat-Unternehmen oder Laborfleisch-ETF kann man noch nicht kaufen.

Clean Meat – was ist das? Gehört dem Laborfleisch die Zukunft?

Die Lebensmittelindustrie steht vor großen Veränderungen. Allerorts wird nach ressourcenschonenden Alternativen für unsere Ernährung gesucht. Clean Meat will dabei künftig eine große Rolle spielen. Doch kann sich das Fleisch aus dem Labor wirklich durchsetzen? Was ist...
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So läuft es wie geschmiert

Erlesene Zutaten machen jedes Gericht zu einer echten Besonderheit. Ob erstklassige Öle, exotische Gewürze oder unverzichtbare Basis-Zutaten. Wir verraten Ihnen die geheimen Tricks der Chefs de Cuisine.

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Genuss ist gesund

Ernährung ist neben den Freuden, die gutes Essen spendet, auch immer eine Frage der Gesundheit. Genuss, der schön macht, ist ausgewogen, lecker und reichhaltig. Es gibt viel zu entdecken!

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Essen ist Weltkultur

Es müssen nicht immer Nudeln mit Pesto sein. Wir versorgen Sie mit kreativen Ideen für Ihre Küche und blicken dafür in die Töpfe von Kochkünstlern auf der ganzen Welt.
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Schnelle Küche statt Fast Food

Manchmal muss es schnell gehen. Doch für ungesundes Fast Food gibt es unzählige leckere Alternativen, die sich ruckzuck zubereiten lassen. Auf Schönkost geben wir zahlreiche Tipps für die schnelle Küche.
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Cookies mögen wir nur auf dem Teller

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