SCHÖNKOST

Bei Schönkost widmen wir uns ganz den kulinarischen Freuden und Genüssen.

Entdecken Sie neue Geschmacks-Erlebnisse in unseren Food Stories und lassen Sie sich inspirieren!
Weil Genießen schön macht!

…aus Lust am Genuss!

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Ob es sich um Smørrebrød-Rezepte aus Dänemark oder um Gravlax aus Schweden handelt, die Gerichte der nordischen Küche sind nicht nur schmackhaft, sondern auch Ausdruck eines nachhaltigen Lebensstils.

Der Norden ruft – Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Skandinavien

Die nordische Küche, die von den Fjorden Norwegens bis zu den Wäldern Finnlands reicht, spiegelt die reiche Kultur und die vielfältigen Landschaften Skandinaviens wider. In einer Zeit, in der Nachhaltigkeit und Regionalität an Bedeutung gewinnen, setzt die nordische...
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Die besten natürlichen Quellen für Omega-3 sind fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Sardinen.

Omega-3-Fettsäuren: Darum benötigen wir EPA, DHA und ALA

Sie gelten als besonders gute Fette und sind für unsere Gesundheit unerlässlich: Omega-3-Fettsäuren. Ob es ums psychische oder ums physische Wohlbefinden geht, ohne EPA, DHA und ALA läuft nicht viel im Körper. Doch was bedeutet dies für die Ernährung und wie nehmen...
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Was macht Spareribs so besonders? Es ist die Kombination aus sorgfältiger Vorbereitung, der Kunst des Marinierens und der Geduld, die Rippchen langsam und bei niedriger Temperatur zu grillen.

Spareribs: Die hohe Kunst des Slowfood-Grillens

Spareribs verkörpern mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis; sie sind ein Symbol für die amerikanische Kultur und Lebensart. Ursprünglich aus den Südstaaten stammend, haben sie ihren Weg in die internationale Grillkultur gefunden und sind heute ein fester Bestandteil...
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Sushi ist nicht gleich Sushi. Diese einfache Tatsache wird besonders deutlich, wenn man die Vielfalt der Sushi-Formen betrachtet. Von Maki bis Nigiri, von Sashimi bis Temaki – jede Form hat ihre eigenen Charakteristika und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Die Faszination von Sushi: Mehr als nur roher Fisch

In einer sich rasant entwickelnden Welt bietet die Kunst der Sushi-Zubereitung einen erfrischenden Kontrast. Sie verkörpert Geduld, Präzision und einen tiefen Respekt für die Zutaten. Sushi, einst simples Streetfood, hat sich zu einer weltweit geschätzten Delikatesse...
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Mehr als unsere Nahrung spielt in der Tat das Sonnenlicht die entscheidende Rolle, wenn es um Vitamin D geht.

Kein Vitamin-D-Mangel mit der richtigen Ernährung?

Vitamin D, häufig als das "Sonnenhormon" bezeichnet, hat in den letzten Jahren zunehmend an Aufmerksamkeit gewonnen. Dabei ist es keineswegs nur ein simples Vitamin; vielmehr handelt es sich um ein Prohormon mit einer Vielzahl von Funktionen in unserem Organismus. Das...
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Ob Arabica oder Robusta: Kaffee ist das Getränk, das die Welt bewegt. Doch wie gesund ist Kaffee und was braucht es für den perfekten Genuss?

Erstmal Kaffee: Der Schlüssel zum perfekten Genuss

In den frühen Morgenstunden, wenn die Welt noch in sanfter Ruhe verharrt, vollzieht sich in zahlreichen Küchen ein morgendliches Ritual, das den Auftakt eines neuen Tages zelebriert – die Zubereitung von Kaffee. Diese reicht weit über das schlichte Brühen eines...
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So läuft es wie geschmiert

Erlesene Zutaten machen jedes Gericht zu einer echten Besonderheit. Ob erstklassige Öle, exotische Gewürze oder unverzichtbare Basis-Zutaten. Wir verraten Ihnen die geheimen Tricks der Chefs de Cuisine.

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Genuss ist gesund

Ernährung ist neben den Freuden, die gutes Essen spendet, auch immer eine Frage der Gesundheit. Genuss, der schön macht, ist ausgewogen, lecker und reichhaltig. Es gibt viel zu entdecken!

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Essen ist Weltkultur

Es müssen nicht immer Nudeln mit Pesto sein. Wir versorgen Sie mit kreativen Ideen für Ihre Küche und blicken dafür in die Töpfe von Kochkünstlern auf der ganzen Welt.
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Schnelle Küche statt Fast Food

Manchmal muss es schnell gehen. Doch für ungesundes Fast Food gibt es unzählige leckere Alternativen, die sich ruckzuck zubereiten lassen. Auf Schönkost geben wir zahlreiche Tipps für die schnelle Küche.
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Cookies mögen wir nur auf dem Teller

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