Unsere Genuss-Geschichten
Selbst das beste Essen muss früher oder später wieder den Körper verlassen. Eine zentrale Rolle bei diesem Prozess spielt ein Organ, das erst seit zwei Jahrzehnten von der Wissenschaft richtig erforscht wird: der Darm. Was uns heute an neuem Wissen über unsere...
Der Jahreswechsel ist die Zeit der guten Vorsätze. Vor allem im Bereich der Gesundheit und Ernährung werden besonders gerne Pläne geschmiedet. Doch sind diese Ziele zu hochgesteckt, kann es schnell zu Frust kommen. Wir zeigen, wie Sie gesund ins neue Jahr kommen und...
Kohl ist alles andere als langweilig. Tatsächlich ist das variationsreiche Gemüse perfekt für die kreative Küche. Eine der schmackhaftesten Kohlsorten ist der Spitzkohl. Besonders leicht zubereitet, ist dieser ideal für aromatische vegetarische oder vegane Gerichte...
Fett hat einen schlechten Ruf. Doch die Bandbreite zwischen billigen Transfetten und hochwertigem Speiseöl ist groß. Richtig in den Speiseplan integriert, sind gute Fette sogar eine wichtige Voraussetzung für Gesundheit und Wohlbefinden. Dabei gilt es jedoch, einiges...
